Говяжий фарш очень распространенный мясной продукт, который используют для приготовления различных блюд.
 
Фарш говяжий должен иметь 80% постного мяса и 20% жира.
 
Калорийность говяжьего фарша составляет 254 ккал на 100 грамм продукта.
 
В состав говяжьего фарша входят витамины группы В, витамин А, К, E, а также множество микроэлементов, которые благотворно влияют на нервную, кровеносную, мочеполовую систему.
Блюда из говяжьего фарша рекомендовано кушать людям с анемией, кожными заболеваниями, при восстановительном периоде после травм. Стоит отметить, что употреблять блюда из фарша лучше приготовленные на пару, так, в нем сохранятся практически все полезные свойства.