Курица присутствует на столе почти в каждом доме. Диетическое куриное мясо давно завоевало славу народного продукта в России.

          Курочка по зернышку клюёт - эта поговорка давно вошла в наш быт. Клюёт, правда, по зернышку, и очень важно, чтобы это зернышко было качественным и давалось курице из одних добрых рук. Оказывается, на качество и вкус куриного мяса сильно влияет то, в каких условиях и каком настроении жила птица, какой у неё был рацион. Эта информация, возможно, помогла Вам улыбнуться, но это, действительно, так! Другими словами, чем меньше стресса испытала курица во время жизни и убоя, тем качественнее и полезнее будет её мясо. Многие опытные фермеры, к примеру, часто допускают к курам для их кормления единственного человека, к которому они привыкли и перестали бояться.

          Рецепты приготовления куриного мяса издавна радовали поваров разнообразием и разной степенью сложности. Самый простой народный рецепт- это, пожалуй, куриный бульон, который и питательный, и в то же время диетический, и служит основой для приготовления многих супов. К повседневным и любимым блюдам из курицы возможно отнести также курицу с картошкой и овощами, запеченную в духовке или приготовленную в мультиварке, курицу с грибами, филе курицы в соусе, жульен, курицу в горшке. Более изысканные блюда с курицей- это салаты, Оливье, Цезарь и другие.

           Куриное мясо неприхотливо в обработке, хорошо готовится разными способами: тушением, варением, жаркой и запеканием. И любое блюдо из курицы просто сделать вкусным и питательным. Однако, надо знать, каких кур следует выбирать на прилавке магазина и сколько может храниться курица в холодильнике до начала её приготовления. Итак, остановимся на моменте покупке куриного мяса в магазине. В целом, рекомендации такие же как и при выборе других видов мяса.

   - Курица должна быть упругой. Проверяем свежесть и упругость мяса надавливанием на тушку

   - Цвет мяса в идеале нежно - розовый, кожа белого цвета. Иногда цвет тушки может быть ближе к оранжевому. Это зависит от корма, которым питалась птица.

   - Запах должен быть нейтральным.

   - Если Вы хотите приготовить курицу в ближайшее время, то оставить её в холодильнике желательно не дольше чем на 6 часов.

           Лавка Meat'sБург ждёт Вас и готова предложить только свежее и качественное куриное мясо. Также Вы можете купить курицу и её суб продукты онлайн, с доставкой по Санкт-Петербургу.                    Довольный клиент -главное правило нашего магазина.